＼夏に美味しい！すき焼き・しゃぶしゃぶ／
暑い日が続くと、つい食欲も落ちがち…。そんな時こそ、栄養たっぷりの牛肉で体力をつけましょう！
牛肉には、たんぱく質やビタミン類など、夏バテ予防にうれしい栄養素が豊富に含まれています。
かなわでご提供する「峠下牛（たおしたぎゅう）」は、広島県竹原市・峠下牧場で丁寧に育てられたブランド牛。全国でも珍しい“メス牛のみ”を飼育しており、じっくり時間をかけて育てたその肉は、やわらかく、深い旨みが特長です。
すき焼きやしゃぶしゃぶなど、シンプルな料理だからこそ感じられる上質な味わい。
この夏は、ぜひ「かなわ」で峠下牛の美味しさをご体感ください。
ご来店を心よりお待ちしております。
＼すき焼き／
広島が誇るブランド牛「峠下牛」を使用した、贅沢なすき焼きです。濃厚な旨味とやわらかな肉質が特長で、職人仕込みの特製割り下でじっくり煮込むことで、肉の旨味がいっそう際立ちます。旬の野菜や豆腐、しらたきなどと一緒に煮込むことで味わい豊かでバランスのとれた一品に。
心も身体も温まる、至福のひとときをぜひご堪能ください。
＼しゃぶしゃぶ／
広島ブランド「峠下牛」を薄くスライスし、さっと湯にくぐらせていただくしゃぶしゃぶ。
口に運べば、上質な肉の甘みと柔らかな食感が広がります。特製のポン酢やごまだれで味わえば、肉の旨味が一層引き立ち、後味もさっぱり。
暑い季節にも美味しくいただける、涼やかな一品です。
