天ぷらを上手に揚げる方法や、美味しいお出汁の取り方など、お客様の「知りたい」にお応えするお料理講座です。

前回のアンケートをもとにテーマを決定し、かなわの総料理長が実演を交えながら、さまざまな疑問をわかりやすく解説いたします。質問コーナーもございますので、プロの料理人から美味しい料理のコツや秘密を直接学んでいただけます。