「鮎」の美味しい季節です
若鮎が清流を泳ぐ季節となりました。
この時期ならではの瑞々しい香りと、繊細な旨みを楽しめる“鮎”。
丁寧に焼き上げた鮎は、皮目は香ばしく、身はふっくら。口に運んだ瞬間、初夏の涼やかな香りが静かに広がります。
かき船かなわでは、旬を迎えた鮎を、素材の持ち味を活かしたお料理でご用意しております。
季節の一皿とともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
今だけの旬味を、ぜひご堪能くださいませ。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
■■ 涼風コース ■■
香ばしく焼き上げる鮎の塩焼きをはじめ、旬菜や鮮魚など、その時季ならではの味わいを一皿一皿丁寧に仕立てております。
涼やかな季節感とともに、上質なひとときをお楽しみください。
大切なご会食や、季節を味わうお席にもおすすめです。
また、お客様のご要望に合わせた鮎料理のご用意も承っております。
鮎尽くしのお料理や、お好みの調理法など、どうぞお気軽にご相談くださいませ。
■■ 鮎めし ■■
毎年ご好評いただいております「鮎めし」。
香ばしく焼き上げた鮎の風味が、ふっくら炊き上げたご飯一粒一粒に染み渡り、噛むほどに深い旨みが広がります。
薬味や山椒を添えていただくと、また違った味わいをお楽しみいただけます。
お持ち帰りもご予約にて承っております。
お気軽にお申し付けください。
