毎回好評いただいております！東京港区・麻布台ヒルズ マーケットにてポップアップストアがOPEN中！
海から直送の鮮度抜群の生牡蠣はもちろん、かなわ自慢の生食用かきを使用したかきグルメもバラエティー豊かにご用意しております。
＼海から直送の生牡蠣／
かなわの牡蠣の魅力は、育つ海・育て方・味わいのすべてにあります。
瀬戸内海でも有数の清浄海域、広島県・大黒神島深浦。
穏やかな潮流と豊富な栄養に恵まれたこの海で、かなわの牡蠣はじっくりと育てられています。澄んだ海水で育つからこそ、雑味がなく、牡蠣本来の旨みが際立ちます。
ひと粒は小ぶりでも、噛んだ瞬間に広がる濃厚なコクと甘み。ぷりっとした身質と、後味の良さは、長年牡蠣と向き合ってきたかなわならではの品質です。
生でも、火を通しても美味しいのが特徴で、生牡蠣はクリアでフレッシュ、焼き・蒸し・フライにすれば旨みがぎゅっと凝縮されます。
「安心・安全」への徹底した管理と、創業以来培ってきた目利きと加工技術。
牡蠣の美味しさを存分に味わっていただけます。
▼今回の注目商品はこちら！▼
《希少かき》
希少な牡蠣 『オイスターヌーヴォー』
小ぶりながらも、ひと噛みするごとに濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
弾力のある食感と、今の時期にしか出会えないフレッシュな美味しさをこの機会にぜひご堪能ください！！
＼グルメ商品ご案内／
美味しい！グルメ商品も多数販売しています！
鍋一つで簡単調理！かきの旨みを上品に包む秘伝の味噌仕立て。かなわの名物料理が自宅でお召し上がりいただけます。
＜かきグラタン＞
べシャメルソースにもかきの旨味が詰まったかきの殻付きグラタン。食卓が華やぎます♪
＜かきご飯の素＞
かなわのかきと特製出汁のセット。 炊飯器で一緒に炊くだけで、簡単に料亭のようなかきご飯ができあがります。
かきとの相性抜群の林檎を使用したグラタン。林檎の器もお召し上がりいただけます。
かなわの生食用かきを丸ごと贅沢に使い、野菜と一緒に仕上げた濃厚オイスターチャウダーです。
＜かきチーズ＞
かきを二種類のチーズで練りこんだ絶品商品。そのままでもバゲットやワインのお供に！
＜かきの塩辛＞
創業以来変わらぬ手法で長期間熟成発酵させた
特製かきの塩辛。料理の隠し味にもピッタリ！ご飯のお供にお酒の肴に。パスタにもあいます！
燻製した牡蠣をクセの少ないグレープシードオイルにじっくり漬けこんだかなわのベストセラー。
＜かなわの調味料＞
・かきフライソース
・かなわ特製ぽん酢
・かなわ特製ドレッシング
かなわの調味料は、牡蠣の豊かな海の旨みを活かした味わいが特徴です。
素材本来の風味を大切にしつつ、和洋中どんな料理にも使えるのが嬉しいポイント。自宅での普段使いはもちろん、ギフトとしても喜ばれます。
～食を通して暮らしと未来を豊かに～
この他にも美味しいグルメ商品がいろいろ♪
ぜひ店頭でご覧ください。
かなわ ポップアップストア
【開催期間】
2026年2/8まで
麻布台ヒルズマーケット B1階
10：00～20：00
ご来店をお待ちしております。
～ かなわオンラインショップ～
～かなわからのメッセージ～
私たちかなわは、瀬戸内海と向き合いながら、牡蠣を育ててきました。
海に出るたび今日も無事に育ってくれているだろうか。美味しい状態でお届けできるだろうか。そんな想いを胸に、日々牡蠣と向き合っています。
正直にお伝えすると今年は決して順調な年ではありません。海の環境変化や気候の影響を受け例年通りとはいかない状況が続いています。自然相手の仕事だからこそ、思い通りにならない現実に、悔しさや不安を感じる日もあります。それでも海を諦めることはできません。牡蠣を待ってくださる方がいる限り、私たちはできることを一つひとつ積み重ねていくしかないのです。
牡蠣はとても繊細な生き物です。育てる環境、水揚げのタイミング、処理のスピード、そのすべてが味に直結します。だからこそ、生産から加工、出荷までを自社で一貫して行い、最後まで責任を持ってお届けすることにこだわってきました。今年の牡蠣も、決して量は多くありせんが、その分、一粒一粒に目を配り納得できるものだけを商品としてお届けしています。
かなわの牡蠣を選んでいただくことは、私たち生産者への何よりの励みになります。一口召し上がっていただくたびに、海と向き合う現場が支えられています。今年は厳しい年だからこそ、皆さまの応援が、次の一歩につながります。
瀬戸内の海の恵みと、私たちの想いを込めた牡蠣を、ぜひご家庭で味わっていただけたら幸いです。
