今年の牡蠣は今が一番美味しい！
今年の牡蠣は一番美味しいのは「3月」だということ、ご存じでしょうか？
冬の間、冷たい海でじっくりと育った牡蠣は、春を迎えるこの時期に向けて栄養をたっぷりと蓄えます。
そのため3月の牡蠣は
✔ 身入りがふっくら
✔ 旨みが濃厚
✔ 甘みがぐっと増す
まさに、旨みが凝縮された味わいです。
口に含んだ瞬間に広がるクリーミーなコク。
噛むほどにあふれる潮の香り。
今しか味わえない、この時期ならではの美味しさです。
焼き牡蠣や蒸し牡蠣はもちろん、
素材の旨みを存分に楽しめる一品料理やコースでも、
最高潮を迎えた牡蠣をご堪能いただけます。
ぜひこの機会に、“旬のピーク”の味わいをお楽しみください。
皆さまのご来店・ご利用を心よりお待ちしております。
かなわ全店でお楽しみいただけます！
かなわは、広島平和公園・広島駅・広島空港、東京銀座と店舗を構えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
平和公園のたもとで、川を眺めながら過ごす贅沢なひととき
かき船かなわ
■■ かきづくし ■■
先附三点、かきしゅうまい、焼かき、かきフライ、土手鍋、かき飯など、名物の土手鍋が楽しめるコースです
■■ かきの食い切りコース ■■
瀬戸内の海が育んだ“かなわのかき”を、多彩な味わいで心ゆくまでお楽しみいただける「かきの食い切りコース」。
旬のかきを前菜から〆まで贅沢に味わう、人気の定番コースです。https://www.kanawa.co.jp/seto#kuikizukushi
■■ オイスターマリアージュ ■■
クリーミーでコク深い生かきと、爽やかな泡立ちが魅力の スパークリングワイン。
互いの旨みを引き立て合う、相性抜群の組み合わせをお楽しみください。
かき船かなわ／WEB予約はこちら
かき船かなわ／電話予約はこちら
広島駅直結！便利なekieで楽しむ牡蠣グルメ
かなわekie店す
■■ かき三昧御膳 ■■
生かき、焼き物、フライ、しゃぶ、かきめし。
多彩な調理法で牡蠣の旨みを味わい尽くす人気の御膳です。
旬の美味しさを一度にお楽しみください。
■■かき逸品盛り合わせ■■
瀬戸内の恵みを一皿に。自社いかだで育てた新鮮な“かなわのかき”を、さまざまな調理法で味わえる贅沢な盛り合わせです。
広島駅ekie2F!
乗車前に気軽に立ち寄れるオイスターバー
和久バル
■■ かきの洋風オーブン焼き（9種）■■
和久バルでしか味わえないメニューといえばこちら！一粒ずつ丁寧に焼き上げた牡蠣に、スパイシーマヨ、バジルソース、味噌チーズ、山かけ、グラタン風など、和洋折衷の多彩なアレンジを施した9種類のオーブン焼き。ぷりぷりの牡蠣と香ばしい焼き目、ソースの個性が絶妙にマッチ。お酒との相性も抜群で、シェアしながら楽しむのもおすすめです。
■■ かきフライランチ■■
外はサクッと香ばしく、中はふっくらジューシーな自慢のかきフライ。
噛んだ瞬間に広がる濃厚な旨みを、ランチで気軽にお楽しみいただけます。
広島空港2F！搭乗前のひと時に
OYSTER FARM Hiroshima
■■ 生かきセット＋ドリンク■■
旬の生かきと、お好みのドリンクを楽しめるお得なセット。
生ビール、スパークリングワイン、白ワイン、サンペレ ブラッドオレンジからお選びいただけます。
牡蠣の旨みを引き立てる一杯とともに、至福のひとときを。
■■ かきの土手鍋 ■■
かなわ自慢の名物料理。瀬戸内海の清らかな海で育った“かなわのかき”を、特製味噌仕立ての鍋でじっくりと煮込みました。
旨みの詰まったかきと、野菜の甘みが溶け合い、濃厚ながらもまろやかな味わいに仕上げています。
■■ かき逸品盛り合わせ ■■
瀬戸内の海が育んだ“かなわのかき”を、多彩な味わいで少しずつ楽しめる贅沢な盛り合わせです。
東京で味わう広島直送の味
かなわ 銀座店
■■ オイスターカーニバル ■■
6種類のかきが楽しめます
かきチーズ、かきの燻製オイル漬け、かきフライ、かきのあつあつマリネ、かきグラタン、ブルゴーニュ風バター焼き
■■ かき極味コース ■■
瀬戸内の海が育んだ“かなわのかき”を、素材の旨みを最大限に引き出す調理で贅沢に味わう、銀座ならではの特別コースです。かき酒肴盛り、かきの逸品盛り、選べる鍋（※）、かき釜飯等全8品。
※かき土手鍋・かきチゲ・かきしゃぶよりお選びいただけます。
＊全ての写真はイメージです。
安心・安全で美味しいかなわの牡蠣
かなわでは、瀬戸内海・大黒神島の清浄海域で育てられた牡蠣のみを使用し、生食用としての基準を満たしたものを、徹底した管理のもと各店舗へお届けしております。
瀬戸内海が育てた、澄んだ旨みとやさしい余韻。ぜひ、かなわの生かき本来の美味しさをお楽しみください。
