第28弾！ランチ会レポート

3月11日、かき船かなわにて2026年最初のイベントとなる人気企画
「お料理講座ランチ会」を開催しました。

講師はおなじみ、かなわ統括料理長・戸田豊です。

ちなみに、料理長の手元で輝くトロフィー。

これは「第11回 ひろしま瀬戸内さかな料理コンクール」にて、かなわの料理人が1位・2位をW受賞するという快挙を成し遂げ、その功績を称え、料理長にもトロフィーが授与されました。
今回はそのトロフィーを、皆さまにお披露目する機会となりました(^^♪

今回のテーマは「豆腐」と「お鍋」

◆豆腐料理いろいろ
◆鍋料理の種類と美味しい食べ方

会場には、出汁のやさしい香りがふわりと広がります。

そして、このランチ会の最大の魅力は
料理を目の前で楽しめるライブ感

料理長が、豆腐を使ったアレンジ料理をその場で実演。
調理の様子を間近で見ることができます。

ほんの少しの工夫で

「え？こんなに美味しくなるの？」

と、参加者の皆さまも興味津々。

秘伝の配合を教えてもらえることもあり、メモを取る手が止まりません。
気になることがあれば、その場で料理長に質問できるのも魅力です。

動画やレシピだけではなかなか伝わらない料理のコツ。

目の前で繰り広げられる料理の実演こそが、特別なプレミアム体験ではないでしょうか。

講座の後は、旬の味覚を楽しむ贅沢ランチ

実演のあとは、講座で紹介された料理をそのまま味わえる特別ランチをご用意。

実演で披露した白酢和えやひろうすなど、豆腐料理もたっぷりとお楽しみいただきました。

旬の味覚を楽しみながら、毎日の料理がもっと楽しくなるヒントをお届けするランチ会。
ご家庭での「もう一品」にも、おもてなし料理にも役立つ内容となっています。

ぜひこの機会にご参加いただき、食卓をより豊かに彩ってみませんか。

ご参加いただきました皆さま、誠にありがとうございました。

次回は5月開催予定です。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。